【報告書】作成者：ましろ

朝っぱらからスフレチーズケーキのレシピ探し。

原油高から始まった値上げラッシュの頃。
クリームチーズも例外ではなく、300円が500円に。
いきなり200円高くなって常備品から外れました。今は350円程度まで落ち着いたかな。
出来合いの市販品を買うのとあまり変わらない気がして、
もうずいぶん長く作ってません、チーズケーキ。

中学生の頃はクッキー程度、5年くらい前からスポンジケーキを焼き始めて。
しばらくは幼稚園つながりでおともだちの誕生会に差し入れしたり、何かとお菓子イベントが連続。
バレンタイン＆ホワイトデー関連でこの時期は試作してるコトが多かった。
今年は、どうだろ。おにいちゃん、貰えるのかな。イヤ、ムリそう（笑

シュークリームやでっかいプリンは挑戦済み。
でも、スフレとパイには手をつけてません。実力が足りない、と思う。
今年はナゼかメレンゲ作りが気に入って、もっぱらロールケーキ。
レシピがまた秀逸。ましろレベルでなんとかなるってスゴイ。

で。

昨日も卵白を泡立てながら「ずいぶん上達したなあ」と自画自賛（笑
ふと「スフレチーズケーキが作りたい」と思い立って。

クリームチーズの分量が250ｇと200ｇのレシピをそれぞれ用意。
フィラデルフィアと雪印の両方に備えて準備。あとは現地での価格次第。

軍配はどっちにあがる、かな（笑
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BGM：「軍配はどっちにあがる」　作詞・作曲：大江千里
うたまっぷ.COM：http://www.utamap.com/showkasi.php?surl=37960
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